تندرستی در عصر حاضر مورد توجه همگان قرار گرفته و از اهمیت ویژه ای در فرهنگ عامه برخوردار است به همین علت مطالب این بخش را به بیان مهم تربن خواص مغز گردو و بررسی ۵ تأثیر جادویی آن برای سلامت و زیبایی اختصاص داده ایم.
خواص مغز گردو
درخت بلند و تنومندی که از ابتدای شناخت آگاهانه ی بشر نسبت به محیط پیرامون خود مورد توجه او قرار گرفته و به خاطر مزایایی فراوان آن، به ویژه خواص مغز گردو، همواره پرورش و ایجاد باغات وسیع دربخش های زیادی از مناطق قابل کاشت در این کره ی خاکی به ویژه خاستگاه اصلی آن یعنی ایران عزیز توسط افراد ساکن در آن مناطق، انجام پذیرفته است.
این خواص بی نظیر و ارزش غذایی فوق‌العاده سبب شده تا گردو به عنوان مغزی مغذی و لذیذ همیشه درسبد غذایی انسان ها قرار داشته باشد و هر قومی بنا بر فرهنگ ها و رسوم غذایی خود نسبت به استفاده از خواص جادویی و بی نظیر آن بهره مند گردند.
موضوع مذکور تا جایی ادامه پیدا نموده است که در مهد اصلی گردو یعنی کشور عزیزمان علاوه بر مصرف تازه خوری گردو که در بسیاری از جشن ها و مراسم آیینی ( مانند نوروز و شب یلدا ) دیده می شود، با استفاده از این مغز پر فایده نیز تعداد فراوانی از غذاهای رسمی و یا بومی و منطقه ای قابل تهیه است.
برای آشنایی هر چه بیشتر شما دوستان عزیز ۵ مورد از خاصیت های منحصر به فرد و مثال زدنی که گردو در سلامت و زیبایی انسان ها به عهده دارد را انتخاب کرده و در ادامه به آن ها اشاره ای مختصر می نماییم.
۱- افزایش قدرت و قابلیت سیستم ایمنی بدن با مصرف گردو:
سیستم ایمنی بدن، در برابر عوامل مضر و آسیب رسان، همانند دیواری طبیعی عمل می کند و در واقع استحکام و کارآیی آن به صورت مستقیم وابسته به موادی است که از طریق رژیم غذایی انسان ها جذب این سیستم می‌شود.
مغز گردو با داشتن مقادیر قابل توجهی از ویتامین سی و همچنین ویتامین ایی از طبیعی ترین و مفید ترین منابع لذیذ خوراکی طبیعی است که با تامین ویتامین های یاد شده (جزء ضروری ترین مواد تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن هستند )، به راحتی در دسترس بوده و به بهترین نحو ممکن بدن را در برابر ابتلا به بیماری ها و یا کمک به کاهش طول درمان یاری می نماید.
۲- تاثیر بر سلامت پوست و زیبایی:
مغز گردو سرشار از ویتامین های گروه ب و نیز ایی می باشد، این دو ویتامین علاوه بر اینکه امکان مقابله با رادیکال های آزاد مخرب سلول های پوستی را فراهم می نمایند، با تاثیر مثبت بر ساختار عصبی از افزایش استرس که یکی از علل چین خوردگی پوست صورت بوده جلوگیری کرده و به داشتن پوستی لطیف و زیبا کمک می کند.
در ضمن چنانچه از ماساژ پوست صورت و نواحی زیر چشم با روغن گردو استفاده شود، مواد موثر در روغن گردو پوست را شاداب و روشن کرده و هر گونه سیاهی و پف کردگی زیر چشمان را از بین می برد.
۳- افزایش حافظه:
مصرف روزانه و به اندازه این دانه ی خوراکی خوش طعم به دلیل داشتن ترکیبات امگا-۳، می تواند در افزایش قدرت یادگیری و حافظه و همچنین ابتلا به بیماری های مغزی مانند زوال عقل و آلزایمر پیشگیری نماید.
۴- خوابی راحت با خوردن چند عدد گردو:
در گردو ماده ای به نام ملاتونین وجود دارد که در زمان مصرف گردو به راحتی و سرعت زیاد از طریق خون جذب و سبب می شود تا چرخه ی خواب افراد تنظیم و از دردسرهای بی خوابی رهایی یابند.
۵- فواید عالی گردو برای مادران باردار:
هر چند برای تامین صد درصدی سلامت مادر و جنین توصیه ی اصلی و اولیه ما مشورت با پزشک متخصص و کارشناسان زبده ی تغذیه ای است لیکن به دلیل اینکه مغز گردو دارای موادی مانند: تیامین، فولات، ریبو فلاوین و انواع مواد مغذی و ویتامین های مختلف معدنی است که نقش بسزایی در رشد جنین و کمک به تقویت بدن مادران باردار خواهد داشت، به همین دلیل به این عزیزان پیشنهاد می نماییم تا از مواهب استثنایی مغز گردو در طول زمان بارداری استفاده بی نصیب نمانند.
در پایان این بخش از نوشتار، برای بهره مندی هر چه بیشتر از خواص بی نظیر مغز گردو، قابل ذکر است که همواره در مصرف آن می بایست این نکات مهم را مد نظر قرار داد:
* گردوی تازه دارای خواص تغذیه ای کامل تری است.
* به محض خارج کردن گردو از پوست چوبی، آن را به سرعت مصرف نمایید زیرا در صورت قرار گرفتن آن در برابر هوا پس از مدت کوتاهی خواص اصلی و موثر آن کاهش می یابد.
* مصرف گردو در وعده ی غذایی صبحانه کمک شایانی به جذب بیشتر مواد مغذی آن خواهد نمود.
خواص مغز گردو برای کودکان
یکی از گروه های سنی که رعایت اصول تغذیه ای مناسب برای ایشان نقش اساسی در رشد و تکامل فیزیکی آن ها دارد کودکان عزیز می باشند و به همین علت سعی نموده ایم تا در ادامه ی مطالب خواص مغز گردو برای سلامت و تندرستی کودکان را به صورت خلاصه و کاربردی تقدیم حضورتان نماییم:
۱- گردو به دلیل داشتن مواد مینرال فوق‌العاده مفید مانند: مس، منیزیم، پتاسیم و غیره نقش مهمی در کمک به تحکیم استخوان بندی و تقویت اسکلت کودکان دارد.
۲- تحقیقات علمی ثابت نموده برای رشد بهتر کودکان و سلامت قلب آن ها می بایست در وعده های غذایی ایشان حدود ۱۴۰ تا ۲۴۰ درصد از اسید چرب آلفا لینولنیک گنجانده شود و از طرفی گردو بهترین تامین کننده این نوع اسید چرب مفید محسوب می شود.
۳- فسفر، امگا-3 و بسیاری از مواد مغذی دیگر از جمله بهترین مواد طبیعی برای رشد سلول های مغزی کودکان و افزایش حافظه و قدرت یادگیری آن ها می باشد.
۴- جنب و جوش فراوان کودکان در طول روز و فعالیت های مغزی آن ها نیازمند منابع تامین کننده ی انرژی مفید و پر خاصیتی است و در اهمین رابطه مصرف گردو از بهترین گزینه های ممکن می باشد.
اعجاب نهفته و خواص عالی گردو موجب شده تا گونه های زیادی از این میوه در باغات کشورهای دور و نزدیک و همچنین میهن عزیزمان پرورش یابد و با کیفیت های مختلف روانه ی بازار گردد در این میان مجموعه ی حاضز سالیان متمادی است که ضمن تعامل نزدیک با ممتاز ترین باغداران کشور محصول بکر و بی نظیر ایشان را تهیه و توزیع نموده و با افتخار آماده همکاری با کلیه ی مشتریان حقیقی و حقوقی می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.