فروش مستقیم بادام مامایی باپوست

بادام مامایی یکی از انواع بادام است که در زمرۀ با ارزش ترین و مقوی ترین انواع بادام تولیدی در کشور دسته بندی می شود. بادام مامایی باکیفیت با درصد مناسب مواد غذایی، نظیر پروتئین، مواد معدنی، ویتامین، چربی های مفید و کالری، ارزش غذایی بالایی دارد. عمده تولیدات بادام مامایی باپوست به کشور هندوستان صادر می گردد.

فواید بادام مامایی باپوست

مرکز اصلی تولید بادام مامایی، استان چهار محال و بختیاری است. در این استان با استفاده از رود پر آب زاینده رود بخش گسترده ای از دامنه های زاگرس مرکزی به زیر کشت این نوع از بادام رفته است. به گفته مسئولین باغبانی استان، میزان تولید بادام درختی مامایی در چهارمحال و بختیاری در حدود 10 هزار تن در سال برآورد می شود.

بادام مامایی یکی از بهترین بادام هایی است که شما می توانید به منظور مصرف در میان سایر انواع بادام انتخاب نمائید. این بادام پوستی کلفت و محکم همانند بادام سنگی دارد و ظاهر آن کشیده است؛ این نوع بادام معمولا مغز درشتی دارد. بادام مامایی مواد مغذی پروتئینی و ویتامینی و مواد معدنی بالایی دارد.

این بادام باعث تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر می شود. مصرف این بادام به صورت آسیاب شده و مخلوط شده با آب و عسل که اصطلاحا به آن شیر بادام می گویند، برای تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است. مصرف شیر بادام به دلیل کلسیم بسیار بالا برای درمان پوکی استخوان توسط محققین و پزشکان تجویز می شود.

البته خوردن یک مشت مغز بادام مامایی هم همین خاصیت را دارد، ولی از آن جا که بادام نسبتا دیر هضم است، کسانی که معدۀ ضعیف و حساسی دارند از شیر بادام استفاده می کنند؛ این محصول برای زنان باردار نیز بسیار توصیه می شود، چرا که باعث استحکام استخوان های جنین می شود. مصرف بادام مامایی برای مردان نیز مفید است و باعث تقویت هورمون های مردانه می شود. بادام مامایی باداشتن انواع ویتامین ها سبب زیبایی پوست هم می شود.

افراد مبتلا به پوکی استخوان می‌توانند از شیر بادام به دلیل کلسیم بالای آن و یا استفاده روزانه 10 تا 20 عدد بادام به مدت 40 تا 60 روز و با وقفه 10 روزه مجددا آن را تکرار کنند که مدت انجام آن به ضعف استخوان‌ها بستگی دارد. بادام منبع غنیِ گیاهی کلسیم می باشد که این عنصر به استحکام استخوان ها و دندان ها بسیار کمک می کند. حدود 20 تا 25 عدد بادام، مقدار کلسیمی بیش از یک چهارم فنجان شیر را دارا می باشد.

چون بادام حاوی مقادیر زیادی ویتامین E می باشد، به عنوان غذای بسیار مناسبی برای تقویت و شادابی پوست محسوب می شود و برای جلوگیری از صدمه خوردن، چین و چروک و خطوط ریز صورت و پوست بسیار مفید است.

چربی که در بادام وجود دارد همانند چربی موجود در روغن زیتون، در زمرۀ چربی های مفید برای بدن محسوب می شود و از این جهت بنا به تأیید پزشکان خوردن بادام برای سلامت قلب مفید است و برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی می توان با مصرف مقدار مناسبی از بادام، پیش گیری از ابتدا به بیماری های قلبی نمود. بادام برای افرادی که فشار خون بالا دارند نیز مفید می باشد. با وجود پتاسیم فراوان در بادام، خوردن آن باعث از بین رفتن نمک بیش از حد موجود در خون شده و به مقابله با فشار خون بالا می پردازد.

خوردن بادام باعث تقویت عملکرد معده و دستگاه گوارش می شود، این مغز مفید به دلیل داشتن فیبر می تواند به رفع یبوست درکودکان و بزرگسالان کمک زیادی کند. بادام مامایی مقدار قابل توجهی روغن در خود دارد، پس از مصرف بادام مامایی، روغن آن جداره معده را می پوشاند و به مانند یک لایحه محافظتی برای معده عمل نموده، و از سوزش آن جلوگیری می کند. در واقع مواد چرب موجود در بادام، اسیدهای معده را که باعث سوزش معده و ایجاد ناراحتی در بیماران می شود را به خود جذب و شرایط اسیدی معده را تعدیل می نماید.

بادام مامایی متقاضیان زیادی دارد و بازار صادرات آن نیز پر رونق است. درخت بادام مامائی دیرگل می باشد که در مقابل آفات و بیماری ها مقاومت خوبی دارند؛ میوه آن زودرس است، و پوسته چوبی آن سفت و مغز ترد و خوشمزه ای دارد.

این نوع بادام در صنایع غذایی به صورت پودر و خلال استفاده شده و در آجیل بصورت شور و خام استفاده می گردد. از بادام مامایی به دلیل چربی خوبی که دارد در تولید صابون و انواع لوازم آرایشی بهداشتی استفاده می شود.

انتخاب بادام مامایی باپوست مرغوب

کیفیت بادام مامایی به سایز و اندازهٔ آن بستگی دارد که حتماً برای صادرات باید بسته بندی بادام ها یک دست بوده و سایز قابل قبولی داشته باشند. مغز بادام مامایی باکیفیت و درجۀ یک غالبا جفت و دوقلو است. در میان سایر اقلام بادام، مغز این نوع بادام بهترین رنگ را داشته و تقریبا طلایی رنگ است.

شرایط نگهداری بادام مامایی باپوست

اگر بادام در شرایط نامناسبی نگهداری شود به دلیل اکسید شدن اسیدهای چرب موجود در بادام به مرور زمان تلخ می شود. برای جلوگیری از اکسید شدن مغز بادامها معمولاً آنها را خشک می کنند. به این نکته باید توجه داشت که بعد از خریداری بادام در صورت نگه داشتن آن در یخچال، مخصوصاً یخچال هایی که فاقد تهویه هستند، باعث نفوذ رطوبت در مغز بادام شده و همین موضوع باعث خرابی بادام می شود.

انبارداری و نگهداری بادام مامایی باکیفیت و مرغوب، با پوستۀ چوبی در حدود 8 سال و بدون پوسته در حدود 1 سال است. لذا اگر نیاز به نگهداری طولانی مدت بادان مامایی باشد، بهتر آن است که با پوست و در محیطی خشک نگه داری شود. مغز بادام مامایی نسبت به انواع دیگر بادم ها، در حالت نگهداری بدون پوسته، کم ترین میزان تغییر رنگ را دارد.

مرجع عرضه بادام مامایی باپوست

همان طور که پیش تر ذکر شد، عمدۀ این بادام در استان چهار محال و بختیاری تولید و به کشور های خارجی نظیر هندوستان صادر می شود. قیمت بادام مامایی کیلویی در بازار به نسبت بعضی بادام های دیگر بالاتر است، اما قیمت این بادام در صورتی که این محصول را مستقیما از باغداران تهیه نمائید، مناسبتر خواهد بود.

بیشتر عرضه بادام مامایی باپوست، به کشور هندوستان صادر می شود. در گذشته صادرات این بادام با پوست سخت آن به کشور هندوستان صورت می گرفت، اما امروزه با افزایش هزینه های گمرکی و نقل و انتقال، ابتدا فرآیندهای فرآوری روی بادام مامایی صورت می گیرد، و سپس مغز آن به خارج از کشور صادر می شود.