یکی از میوه های مفید توت است که خواص فوق العاده ای دارد و سرشار از انرژی است و می توان توت خشک را به عنوان خشکبار استفاده کرد.
توت خشک اعلا
یکی از پرخاصیت ترین میوه ها خانواده توت است که شامل شاه توت، تمشک و توت سفید می باشد که توت سفید را می توان تازه و خشک اعلا مصرف نمود که در هر دو حالت تازه و خشک از خاصیت فراوان و طعم خوشی بهره مند است و جالب است بدانید قدمت درخت میوه توت حدود قرن ها پیش و به کشور چین بر می گردد.
ارزش غذایی توت خشک:
ویتامین A
ویتامین D
ویتامین E
ویتامین K
تیامین (B1)
ریبوفلاوین (B2)
نیاسین (B3)
کولین (B4)
پانتوتنیک اسید (B5)
کلسیم
آهن
منیزیم
فسفر
پتاسیم
سدیم
روی
مس
منگنز
سلنیم
برخی از خواص توت خشک:
پوست: ویتامین c موجود در توت موجب جوان سازی پوست می شود و در نهایت از بروز چین و چروک در سنین بالا جلوگیری می کند.
دیابت: توت خشک از ان دسته میوه ها و خشکبارهایی است که برای کاهش قند خون توصیه می شود چرا که قند توت پس از خشک شدن به حداقل مقدار می رسد و در مقایسه با سایر میوه های خشک شده برای درمان دیابت بسیار مفید است و مصرف این میوه می تواند سلامت افراد دیابتی را تضمین کند.
یبوست: توت خشک به دلیل وجود فیبر بالایی که دارد برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش و رفع یبوست و نفخ نقش مهمی دارد و توصیه می شود افرادی که با مشکلات گوارشی روبرو هستند توت خشک را در زنجیره غذایی خود قرار دهند و برای تاثیر بیشتر می توان به صورت ناشتا توت را میل کنید.
کم خونی: از انجایی که توت خشک حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین، اهن و پروتیئن است که برای پیشگیری و درمان کم خونی مفید می باشد و در واقع با مصرف توت خشک گلبول های قرمز افزایش پیدا می کند و انرزی روزانه را تامین می کند.
توت خشک طرقبه
مواردی چون شیرینی مناسب، دانه های به هم فشرده، نرم بودن توت خشک و شهد مناسب باعث شده است که توت خشک طرقبه نسبت به سایر توت ها منحصر به فرد باشد که با قیمت مناسب و به صورت مستقیم به فروش می رسد.
روش خشک کردن توت در منزل:
ابتدا باید توت های تازه را به دقت مورد شستشو قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا اب های اضافه خارج شود و برای این که از سیاه شدن توت جلوگیری کنید باید به ان مقدار کمی ابلیمو اضافه کنید و توت ها را در ظرف مناسب بچینید و اجاره دهید به مدت چند روز در معرض مستقیم نور افتاب قرار گیرد تا به خوبی خشک شود و به این نکته دقت کنید که هر چند ساعت یک بار توت ها را زیر و رو کنید تا به خوبی تمام قسمت های میوه خشک شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.