تخمه آفتابگردان ریز خام از انواع تخمهای افتابگردان به شمار می آید که اندازه کوچکتری نسبت به تخم های دیگر دارد و برای روغن گیری بسیار مناسب است.به همین دلیل به آن تخمه روغنی نیز گفته میشود.
آفتابگردان اگر تنها به صورت خام استفاده شود و خاصیت درمانی دارد به طوری که برای بیمارانی که فشارخون دارند بسیار مفید است.
همچنین از بروز سرطان جلوگیری می کند زیرا باعث از بین رفتن رادیکالهای آزاد در بدن میشود.
از دیگر خواص دارویی تخمه های آفتابگردان این است که به دلیل داشتن ویتامین e باعث قوت حس بینایی میشود.
مواردی که گفته شد از فواید تخمه آفتابگردان بود ولی این محصول عوارضی نیز دارد به عنوان مثال آفتابگردان دارای طبع گرم است بنابراین افرادی که طبع و مزاج آنها گرم است باید در مصرف آن پرهیز کنند زیرا ممکن است باعث حساسیت و یا بیماریهای مختلفی بشود و یا افرادی که تحرک کمی دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا باعث چاقی و افزایش وزن میشود.
بنابراین باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد.
آنچه نیاز است درباره تخمه آفتابگردان بدانید
تخمه آفتابگردان رقم 1 در مدل های مختلف آن ویژگی های متفاوتی دارد به عنوان مثال تخمه آفتابگردان شمشیری درجه یک پوست نازک و اندازه بلند و مغز بزرگی دارد که نسبت به سایر تخم ها محبوبیت بیشتری دارد و همین امر باعث فروش بسیار این محصول شده است.
همانطور که گفته شد تخمه آفتابگردان یکی از خوراکی های خوشمزه ارگانیک و مفید است و یکی از مغزهای با ارزش به شمار میآید در بازارها انواع مختلفی از تخمه آفتابگردان با طعمهای گوناگون وجود دارد که باعث میشود مصرفکننده از طعم آن خسته نشود.
مانند تخمه آفتابگردان سرکه ای، آبلیمو، نمکی، گلپر و…
البته کارخانجات با این کار یعنی طعم دار کردن تخم های افتابگردان باعث افزایش فروششان در سطح کشور شدن که علاوه بر طعم خوب خواص درمانی نیز دارد.
تخمه آفتابگردان برای جلوگیری از آسیب سلولی
تخمه آفتابگردان ایرانی در زمینهای کشاورزی توسط کشاورزان زحمتکش در شهرستانهای مختلف کشت میشود.
یکی از بهترین و خوشمزه ترین تخمه های آفتابگردان ایرانی در شهرستان خوی کشت میشود که این تخمه برخلاف تخم های خارجی که طبیعی نیستند و موجب مریضی میشوند، طبیعی و کاملا ارگانیک بوده و تنوع طلبی بی نظیری دارد.
تخمه آفتابگردان هم به صورت تازه و هم به صورت بوداده بانمک، سرکه آبلیمو و غیره مورد استفاده قرار میگیرد.
تخمه آفتابگردان در گروه مغزهای چرب و مقوی قرار می گیرد که علاوه بر آجیل در غذاهای مختلف و رژیم های غذایی قرار میگیرد.
جالب است که بدانید بسیاری از پرندگان نیز به مغز تخمه آفتابگردان علاقه بسیاری دارند و از آن تغذیه می کنند.
علاوه بر موارد ذکر شده از روغن و کره تخمه آفتابگردان نیز استقبال بسیاری می شود زیرا محصول کاملا ارگانیک و طبیعی می باشد.
از نظر طب سنتی تخمه سیاه دارای طبع گرم و خشک است بنابراین ممکن است که فرد بلافاصله احساس گرما و تشنگی کند، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده روی شود و هنگام مصرف این تخمه باید سرمه و آبغوره مصرف شود زیرا این موارد ذکر شده دارای طبع سرد میباشد و باعث میشود که اعتدال رعایت شود.
همچنین استفاده زیاد از تخمه آفتابگردان ممکن است باعث چربی بسیار زیاد موی سر نیز شود. علاوه بر آن باعث بالا رفتن فشار خون و چاقی زیاد نیز خواهد شد.
بنابراین باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنیم.
تخمه آفتابگردان برای درمان درد آرتروزی
تخمه آفتابگردان تازه میتواند برای بیمارانی که با افسردگی مواجه هستند مفید باشد زیرا خوردن آن میتواند به خوب شدن حال کمک کند زیرا باعث ارتقا در مزاج و اخلاق میشود که دلیل آن وجود منیزیم سولفات در آن است.
تخمه آفتابگردان همچنین در سلامت مغز نقش بسیار مهمی دارد و میتواند تاثیری مانند آرام بخشها روی مغز شما بگذارد که به دلیل وجود خاصیت تریپتوفان موجود در آن است.
همچنین دانه مغزی میتواند روی مغز تاثیر بگذارد و هورمون هایی را ترشح میکند که باعث راحتی بدن و خوابیدن راحت تر شخص شود.
البته باید توجه داشته باشید که تخمه آفتابگردان اگر به صورت خام استفاده شود تاثیرات مثبت بیشتری بر بدن بگذارد زیرا ممکن است در صورت حرارت دیدن چربی موجود در تخمه دچار تغییر شود و خاصیت های مفید آن را حفظ نکند بنابراین همواره توصیه شده و میشود که تخمه آفتابگردان را به صورت خام مصرف کنید و تا حد امکان از خوردن تخمه آفتابگردان بوداده جلوگیری کنید.
از نظر بسیاری از دانشمندان و همینطور طب سنتی استفاده از تخمه در شب توصیه نمیشود زیرا یک دانه بسیار چرب و پر انرژی به حساب می آید بنابراین بدن فرصت مناسبی برای هضم آن پیدا نمیکند در نتیجه باعث افزایش وزن و یا بیماری های دیگری می شود.
برای استفاده از آفتابگردان به همراه غذا می توانیم آن را همراه با غذا بوداده کرد و سپس با روغن های مختلفی مانند روغن زیتون چه میل کنید.
فروش ویژه تخمه آفتابگردان ریز خام
تخمه آفتابگردان عمده قیمت بسیار مناسب تری دارد و فروش آفتابگردان عمده رونق بسیاری در کشورمان دارد زیرا در کشور ما هر ساله به مقدار بسیار بالایی تخمه آفتابگردان تولید میشود و کیفیت بسیار مطلوب و مناسبی دارد.
تخمه آفتابگردان به صورتهای مختلفی در بازار وجود دارد مانند تخمه آفتابگردان خام تخمه آفتابگردان بوداده و تخمه آفتابگردان مغز شده.
تخمه آفتابگردان همچنین انواع مختلفی دارد مانند شمشیری بادامی در سفیدوسیاه و…
علاوه بر تخمه آفتابگردان خود گیاه آفتابگردان نیز خواص درمانی دارد زیرا سرشار از ویتامینهای آ و ب بوده، باز کننده دماغ و دوست کبد میباشد ضماد برگ آن تسکین دهنده درد مفاصل سیاتیک ونقرس است، برگ و گل آن تب بر است و از ماده می گیرند که آرام کننده درد های معده ای است تا ۴۸ درصد آن را دانه تشکیل داده و جهت مالاریا مفید است. حتی این گیاه حشرات و موش و قورباغه را هم فراری می دهد.
بنابراین هم گیاه و هم دانه آن بسیار مفید است و خاصیت دارویی دارد.
نکته جالب در رابطه با گلهای آفتابگردان این است که همه ما فکر میکنیم گلهای آفتابگردان تنها به رنگ زرد دیده میشود و طول بسیار زیادی دارد در صورتی که گلهای آفتابگردان از نظر رنگ به رنگ زرد قرمز و بنفش دیده شدهاند و از نظر طول به دو دسته بلند و کوتوله دسته بندی میشوند اما متداول ترین نوع آن ها، گلهای آفتابگردان زرد هستند که معمولاً نسبت به همنوعان خود دوام بیشتری دارند و طول آنها بیش از چهار متر و یا بیشتر می رسد.
این گل ها در مورد علاقه پرندگان هستند و ب دلیل بلندی و فراوانی دانه هایشان، بنابراین ممکن است این نوع گلها برای افرادی که به پرندگان علاقه دارند برایشان جذاب باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.