نخود گل شور، یک محصول کشاورزی پر مصرف در بسیاری از کشورها است. این نخود‌ها از اعضای خانواده Leguminosae به حساب می‌آیند و در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن به کار می‌روند. نخود گل شور، با سایر انواع نخود های تجاری متفاوت است، که به دلیل طعم خاص و خواص تغذیه‌ای و مقاومت بیشتر نسبت به انواع دیگر، نسبتاً نیشکری و شیرین است. نخود گل شور، در آب و هوای خشک کشت می شود و قابلیت تحمل دمای بالا و کم آبی را دارد. این به عنوان یکی از دلایل موجب محبوبیت آن بین کشاورزان در مناطق خشک و نیمه خشک است. همچنین، نخود گل شور می تواند در خاک های شور و غیر خصوصی کشت شود که در برخی مناطق نمی توان محصولات دیگر را به صورت پرورش داد.
.
نخود گل شور، به دلیل ویژگی های تغذیه ای بسیار خوبش، برای مصرف در رژیم های غذایی سالم و مناسب به حساب می آید. این حبوبات، دارای سطح بالایی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. همچنین، نخود گل شور، آهن و روی فراوانی دارد و می تواند برای پیشگیری از کمبود آهن و روی در بدن بسیار مفید واقع شود. این محصول می تواند به عنوان منبع کلسیم، منگنز، فسفر و پتاسیم نیز عمل کند. علاوه بر خواص تغذیه‌ای، نخود گل شور همچنین به عنوان یک ضایعات دستکاری محبوب است. از نخود گل شور، می توان شیرینی ها، ترشی ها، غذای کنسرو شده و حتی نخودچی را تهیه کرد. در تجارت نیز نخود گل شور مورد توجه قرار می گیرد. این محصول به عنوان یکی از مواد اولیه مورد استفاده در صنایع غذایی مختلف نظیر تولید کنسرو، نان و سایر محصولات پودری مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، با توجه به خواص تغذیه ای فراوانی که دارد، نخود گل شور محصول جهانی برای صنایع تولید مکمل های غذایی به شمار می رود.
..
در نهایت، باید توجه داشت که نخود گل شور، به عنوان یک محصول کشاورزی با خواص تغذیه‌ای و صنعتی برتر، می تواند به عنوان یک منبع درآمد برای کشاورزان و تولیدکنندگان باشد. با توجه به محبوبیت و تقاضای روزافزون برای این محصول، توسعه کشت و تولید آن می‌تواند به یک فرصت تجاری موفق تبدیل شود.برای بهره‌برداری از این فرصت تجاری، اولین مرحله انتخاب منطقه‌ای برای کشت نخود گل شور است که بتواند شرایط بالقوه رشد و توسعه این محصول را فراهم کند. مناطق خشک و نیمه خشک با دمای متوسط بین 20-15 درجه سانتیگراد و بارندگی سالانه کمتر از 500 میلیمتر، ایده‌آل برای کشت نخود گل شور هستند. نخود گل شور به روش کشت مستقیم یا نیمه مستقیم قابل کشت است. در روش کشت مستقیم، بذرها مستقیماً در خاک سیب زمینی پاشیده می‌شوند و در روش نیمه مستقیم، بذرها ابتدا در بستر‌های سازگار جوانه‌زنی می شوند و سپس به خاک منتقل می‌شوند. زمان کاشت نخود گل شور در مناطق مختلف ممکن است متفاوت باشد و بسته به شرایط جغرافیایی و اقلیمی هر منطقه متغیر باشد. در مورد تولید نخود گل شور به عنوان محصول تجاری، باید توجه داشت که باید شرایط بهینه تغذیه و آبیاری برای رشد و توسعه محصول را فراهم کنیم. این محصول به دمای 20-15 درجه سانتیگراد و تابش نور خورشید مناسب نیاز دارد. رعایت مناسب تراکم کاشت و استفاده از کودهای آلی و شیمیایی باعث رشد بهتر و بالاتر محصولات می شود.
…
نخود گل شور آب زیادی در طول فصل کاشت نیاز ندارد، بنابراین در مناطق با میزان بارندگی کم و شوری بالا نیز می توان آن را کشت کرد. با این حال، آبیاری منظم از طریق سیستم های آبیاری قطره ای یا آبیاری مکثی می تواند به بهبود عملکرد و افزایش عملکرد محصول در زمان خاص کمک کند. نخود گل شور معمولاً بین 80-100 روز برای بهره‌برداری به زمین نیاز دارد. در طی این دوره، باید مراقب علائم بیماری ها و آفات موجود باشید و اقدامات لازم را برای کنترل آن‌ها انجام دهید. درباره بازاریابی و فروش، نخود گل شور در بسیاری از کشورها بسیار محبوب است و بازار تقاضا برای این محصول در حال رشد است. می توان از طریق تامین به فروشگاه ها، بازار های محلی و حتی صادرات به کشورهای دیگر، درآمد قابل توجهی را از فروش نخود گل شور بدست آورد. درنهایت، با توجه به خواص تغذیه‌ای، مقاومت در برابر شرایط خشکی و شوری، و بازار تقاضای روزافزون، کشت نخود گل شور می‌تواند به یک فرصت تجاری پرباری برای کشاورزان و تولیدکنندگان تبدیل شود. البته، برای موفقیت در این صنعت، نیاز به برنامه‌ریزی و مدیریت مناسب، کیفیت بالا و بهکارگیری فناوری‌های روز دنیا است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.