سیب خشک یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارین خوراکی های مغذی و سالم ارگانیک برای تمامی گروه های سنی از کودکان تا سالمندان است که به همین علت دارای جایگاه ویژه ای از نظر ارزش غذایی میباشد.
طرز تهیه سیب خشک
طرز تهیه سیب خشک، این خوراکی مفید و خوشمزه به صورتی است که تمامی ویتامین ها و مواد با ارزش آن اعم از فیبر میباشد که هنگام مصرف آن فیبرهای محلول با چربی های روده رقابت کرده و باعث کاهش جذب لیپوپروتئین و کلسترول بد و در نهایت باعث از بین رفتن کلسترول های مضر می شود.
برای تهیه ی سیب خشک خوشمزه و سالم باید سیب ها را به خوبی و به روش بهداشتی شسته و خشک کنید؛ همچنین برای داشتن سیب خشک مرغوب و با کیفیت باید از سیب های سالم رسیده و بدون لک استفاده شود.
سیب ها را میتوان با پوست یا بدون پوست قاچ کرده یا حلقه حلقه برش داده و ضخامت برش یا ورقه های سیب به گونه ای باشد که همه ی آن ها به طور منظم و همزمان خشک شوند.
برای جلوگیری از تغییر رنگ و سیاه شدن سیب ها میتوان آن ها را در آب نمک فرو برده یا به آن ها لیمو بزنید.
همچنین میتوان برش ها را در حدود چند دقیقه در مخلوطی ار اب آناناس و آب یا آب و آبلیمو قرار و آبکش کرد.
سیب خشک قرمز
سیب خشک،علی الخصوص سیب خشک قرمز دارای خواص بسیار بیشماری در جهت حفظ سلامتی می باشد و به دلیل رنگ قرمز و جذاب آن که سرشار از آنتی اکسیدان است و در حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن و دفاع مناسب و طبیعی آن نقش ویژه ای دارد.
همچنین سیب خشک قرمز سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی دیگری میباشد که از مهم ترین آن ها میتوان ویتامین c را نام برد که این ویتامین ارزشمند جهت خواص ضد ویروسی و ضدالتهابی بسیار موثر واقع شده و به همین دلیل است که این خوراکی لذیذ همواره در جهت تقویت سیستم عصبی، ایمنی و تندرستی بدن نقش مهمی را ایفا میکند از دیگر ویژگی های مثبت میتوان به مبارزه با رادیکال های آزاد و پیشگیری و کنترل دیابت اشاره کرد که به دلیل پکتین موجود در فیبرهای محلول به کنترل قند خون کمک میکند تحقیقات نشان داده افرادی که روزانه از سیب استفاده میکنند ۲۸ درصد کمتر از سایرین به دیابت مبتلا میشوند همچنین سیب خشک یکی از تغذیه های سالم در حفظ رژیم غذایی است که به توصیه متخصصات تغذیه برای ورزشکاران نیز بسیارمفید است؛ چرا که سیب خشک مقدار کالری کم تر با خواص بیشتری نسبت به سیب دارا می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.